[厨具]电炒锅使用、维护和禁忌
04-03 15:46:58 浏览次数:238次 栏目:厨房知识
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电炒锅使用、维护和禁忌
[一]使用电炒锅,要掌握好火候,火候一到立即切断电源,以防温度过高烧坏发热元件或锅体。自动电炒锅应根据火候将温度调节钮旋到适中位置。
[二]使用电炒锅时,不能湿手操作,更不要一只手拿金属把的锅铲炒菜,另一只手去开水龙头,以防电炒锅漏电而造成触电事故。
[三]锅内有污迹时,不能用金属锅铲处理,以免损伤含氟树脂层。正确的做法是:用木质工具去铲或用干布擦净。洗涮电炒锅时,严禁将锅的整体及电热插销全部浸入水中洗涤,这样水份会浸入内部,受潮绝缘不良发生触电危险。
[四]使用完毕,及时拔下电源插头。自动电炒锅上的电热插销是精致的温控装置,要轻合轻放,严防磕碰、振动。同时要将旋钮旋到“停止”位置。电炒锅要放在干燥处,以免损坏电器元件的绝缘。
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